小豆島の旅(^^♪

４月初旬、春爛漫の小豆島へ行って参りました～♪
オーソドックスな観光名所巡りの旅です。

まずは天使の散歩道と言われるエンジェルロードへ

干潮時に海の中から現れる砂の道。
大切な人と手をつないで渡ると、砂州の真ん中で
天使が舞い降りてきて、願いを叶えてくれると言われている
ロマンティックな場所。オバサン６人の願いっていったい・・・(;^ω^)

次に二十四の瞳映画村へ

 

映画「二十四の瞳」のロケに使ったオープンセットが残されていて

一歩中に足を踏み入れると・・・昭和初期へタイムスリップ！
懐かしぃ～雰囲気が漂っていました(´艸｀*)

 女子先生と遊ぶ二十四の瞳の子どもたちの像の前で
「六の瞳」のうん十年前の子どもたち・・・(；ﾟДﾟ)

 

次は醤油の匂い漂うマルキン醤油記念館へ

 

大正初期から使われていた醤油工場を改造して、

醤油の原料からできるまでを分かりやすく紹介。
大きな桶や昔の醤油づくりの道具たちにびっくり！
建物は、国の登録有形文化財だとか。

九州と交流があったことや需要先の大阪に近かった
ことがあって醤油づくりが栄えたそうです(^_-)-☆

 

 

人気の醤油ソフトはほんのりキャラメル風味と

濃厚なミルク味が絶妙のハーモニー♪

記念館の外で記念写真(;^ω^)
二つ並んだ醤油樽、左が殿で右が姫だって。
どうしてだか、違いが分かるかな？



そして・・・小豆島町室生にある創作料理の「野乃花」。

旅の楽しみはやっぱり美味しいもの探し！
土庄港のインフォメーションのお姉さんに教えてもらいました～♪

 

のどかな田園風景の中、玄関先に止めてあるミニまでも絵になるわ～(^^♪

 

いただいた日替わり弁当です。

新鮮な野菜、旬の食材を使い、心を込めた

おもてなし風と言う感じのお料理でした。

お店の中も木の香りが漂うナチュラルな感じでゆったりくつろげました～♪

 

さすが小豆島、お吸い物は素麺。

小豆島素麺美味しかった～♪

 

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その他、オリーブ公園や寒霞渓、中山千枚田にも足を延ばしました。

温泉にも浸かり、ゆったり、まったり小豆島を満喫～(^_-)-☆

 

広島城でお花見(*^▽^*)

RCCすぐ横の広島城の桜が満開～。。。
本番前にスタッフの皆さんとお花見に出かけました(´艸｀*)

お花見弁当は戸坂の久田屋さんの「天むすスペシャル」
ここのお弁当が食べたいからお花見計画を立てたとか・・・美味しかった♪
おかずはどれもあっさり味！おむすびのお米がふっくらつややかで甘い！

 

 

因みにこちらは昨日の特集で取り上げられた本物そっくりスイーツ。
うな重に、ざるそば、チラシ寿司、オムライス、ギョウザにコロッケどれも
甘いスイーツ( ﾟДﾟ)なんでも、老舗和菓子屋さんの３代めが考案されたそう。。。
和菓子屋さんなのに洋菓子っぽい甘さ控えめのスイーツたちでした～♪

気象予報士の岩永さん＆岸さん。
岩永さんが開花までずっと観察していらっしゃった通称「岩桜」を見てま～す。
ウフフ～何だか仲良さげなカップルのデート状態・・・(*^▽^*)

本番前のひと時でしたが、美味しいお弁当と満開の桜に癒された楽しい時間でした。
お花見文化のある日本人で良かったわ～(^_-)-☆


 

アレンジレシピ企画のお手伝い

フレスタさんの精肉と味の素さんの商品を使った
アレンジレシピ企画のお手伝いをさせていただきました～。

味の素さんの「CookDo　回鍋肉」をフレスタさんの
「厚切り豚バラ肉」と「ショウガ焼き豚肉」を使って
美味しくアレンジ！！！(^_-)-☆

どなたでも簡単にできるちょっとしたコツや
美味しさの秘密をご紹介させていただきました。

動画です～目が泳いでいるのはご愛敬(;^ω^)
 

 

イマなまっ 一番の食いしん坊( *´艸｀)

２０１６年１月２１日木曜日のレシピ、テーマは
「作り方がやさしい！初心者も安心メニュー」でした。
カレールウをベースにしたタレに付け込んで、フライパンで
焼いて仕上げるお手軽タンドリーチキンを紹介させていただきました(＾◇＾)

簡単！タンドリーチキン

作り方はこちらをどうぞ→http://www.rcc-tv.jp/imanama/ryori/?d=20160121

食欲をそそるカレーの匂いにひかれて、番組終わりの試食Timeには
皆さん次々と集まって来られました～(^^)

気象予報士の岩永さん、コメンテーターの平尾さんです。
平尾さんはカレーとチキンが大好物とかで本番の試食にも参加されました！

 

次に来られたのは泉水さんと青山さんのコンビ。

お二人とも豪快に、ガッツリかじりついておられました



誰もいなくなったテーブルで最後まで一心不乱に
かじりついておられたのはこの方です・・・（笑）



泉水さんは局アナきっての食いしん坊！
食べることが大好きなんですって(´◉◞౪◟◉)
楽うまクッキング、試食ではいつも美味しそうに
食べていただいて助かっています～(^_-)-☆

 

 

魚喰い切り「壮士」１月メニュー♪

１月の新年会はもちろん魚喰い切り「壮士」で～( *´艸｀)
壮士さんは新年にふさわしいメニューを用意してくれていました♪
だし巻き卵を焼く壮士さんです・・・メガネ、変えたんだって。分かるかな？

では、１月メニューを紹介します。

今回は・・・メニューもさることながら
新年バージョンのお酒いろいろ楽しめました～♪

 

ナマコ酢　鰆の燻製　数の子

 彩りがとってもキレイ！

ガラスのお皿？の演出がステキ！
そして、もちろんオイシイ！

 

ユリ根のすり流し

 すり流しはよく作られるメニューですが、
どれも野菜そのものの良さを活かされています。
中に入っるブルーチーズの白玉との相性バツグンでした♪

 

壮士流ブリ大根

 炊いた大根の上に焼いた鰤！

そして、手前には鰤肝の甘辛ムースが・・・。
壮士さんが作るブリ大根って( *´艸｀)

 

アマダイと白子の蕪蒸し

 優しい、優しいお味の蕪蒸し！
白子の濃厚さが引き立ちます♪
色とりどりのぶぶあられがｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!

 

定番茶碗蒸し

今日は太刀魚が入ってた～(^^♪

 

お料理に合わせたお酒です。

新年バージョンあり、古酒あり・・・。
新年会ムードを盛り上げてくれました～♪

 

 

そして、壮士流お寿司(^^)/

鰆、ハゲ肝、太刀魚、マグロ、ホタテ、アナゴ、ウニ、ノドグロ

いつ食べてもおいしい！！！

 

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月替わりのコースメニューですが、ホントに工夫満載！
行くたびに「来て良かった～」って思わせてくれるお店です(*^▽^*)











２０１６年河副家のお節「イマなまっ」オンエアー

新年あけましておめでとうございます\(^^)/
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

１月７日、今日が今年初めての「イマなまっ」出演日でした。
料理担当のディレクターと作ったお節の写メを見せ合いっこしてたところ・・・。
「河副家のお節、番組で紹介しちゃいましょ！」ということになり、
料理コーナー冒頭でウチのお節が紹介されました～(;^ω^)

紹介されたお節がこちら( *´艸｀)


壱のお重
黒豆、田作り、海老うま煮、紅白かまぼこ、だて巻き
栗金団、昆布巻き、数の子

お酒の飲める方も飲めない方も楽しめる祝い肴が入ります。

弐のお重
松風焼き、牛肉の八幡巻き、鰤照り焼き
酢ばす、紅白なます

 食べ応えのあるご馳走が入ります。

 

参のお重

定番のお煮しめが入ります。

 

こんな感じで重ねてフタを閉めます。

お重箱は母から譲りうけた物で輪島塗。

因みに家紋の蔦は母方の紋です(*^▽^*)

 

 

１２月３０日の夜に出し昆布を浸けて、下準備。

そして３１日はまず出し取りから始め、延々と台所に立ち続け、午後６時過ぎに完成！

でも・・・家族には冷たいお節よりも鍋やすき焼きのような温かい料理の方が人気( ;∀;)
毎年、なんだかなと思いつつも、年末になるとお節用の食材をイソイソと買い込む私です～(^^;)

 

 

流行りのチョコレートって？

メサージュ・ド・ローズ・・・フランス語で”薔薇の伝言”という意味らしい(;^ω^)
そんな名前の薔薇の花をかたどったチョコレートをいただきました～！
巷ではオシャレな贈り物、自分へのご褒美として流行りらしいです。

ねっ、薔薇の花でしょ～。

ミルクホワイト、ミルク、セミビター、ビター、ラズベリー、ローズ、ホワイト、抹茶と
８種類の味のチョコレート・・・味よりもとにかく形に魅せられます♪
満開の薔薇やつぼみの薔薇、なんと芸の細かいこと( *´艸｀)
お持たせにすると歓声があがること間違いなしの一品です。